Kuracie prsia s marhuľovou omáčkou

[postlink]https://videorecepty.blogspot.com/2011/03/kuracie-prsia-s-marhulovou-omackou.html[/postlink]http://www.youtube.com/watch?v=xzI58E7Zvccendofvid [starttext] Kuracie prsia s marhuľovou omáčkou.

1,5 kg zemiakov
1 cibuľa
1 smotana na šľahanie
3 ČL marhuľového džemu
čili omáčku, rum
1/2 kocky číreho bujónu
1 kg kuracie prsia
olivový olej, soľ, mletá rasca
mleté korenie

Zemiaky očistíme, nakrájame na mesiačiky dáme na plech, pridáme olej, osolíme, posypeme rascou, premiešame a dáme piecť do rúry na 35 až 40 minút.
Do cca 250 ml vody  dáme variť bujón, keď sa rozpustí odstavíme.
Na olivovom oleji speníme nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme trochu vývaru, šľahačku, okoreníme, premiešame, pridáme marhuľový džem a miešame až sa nám džem rozpustí. Pridáme trochu čili omáčky, rumu a na miernom ohni varíme 3 - 4 minúty. Omáčka nám pekne zhustne.
Kuracie prsia nakrájame na plátky, ktoré pokvapkáme olivovým olejom, osolíme, okoreníme a premiešame. Takto pripravené mäso opečieme na olivovom oleji z obidvoch strán.
Podávame s pečenými zemiakmi a plátky mäsa polejeme marhuľovou omáčkou.
Prajeme dobrú chuť.

[endtext]